Внутреннее качество порошка кукурузного настоя такое же, как и кукурузного настоя, но содержание влаги меньше, потому что продукт представляет собой твердый порошок, его легко транспортировать, хранить и использовать, продукт не легко портится, его легко использовать, выход и качество продукта стабильны. Но кукурузный настой неудобен в транспортировке, хранении и использовании из-за большой бочковой упаковки жидкости. Благодаря высокому содержанию белка и микроэлементов, он легко ферментируется и портится при более высокой температуре, что сказывается на эффекте использования. Недостатком является то, что технология низкотемпературной распылительной сушки имеет высокую стоимость производства. Трудно создать удобные фабрики по ферментации кукурузного крепкого щелока, и они подходят для предприятий по ферментации, удаленных от районов производства кукурузного крахмала. О качестве кукурузного порошка для настоек судят по его цвету. Чем больше протеина разрушается, тем хуже качество кукурузного настоя. Напротив, чем светлее цвет, тем меньше разрушается белка, тем лучше качество кукурузного порошка для настаивания.

Порошок кукурузного настоя широко используется в производстве антибиотиков (пенициллин, эритромицин, гентамицин, спектиномицин, хлортетрациклин и др.), Витаминов (VC, VB2 и др.), Аминокислот (глутамат натрия, лизина, фенилаланина и др.), Ферментов. препараты (амилаза, глюкоамилаза и др.) и другие ферментационные отрасли. Он используется в качестве водорастворимого растительного белка, водорастворимого витамина и других питательных добавок в процессе биологической ферментации. Порошок кукурузного настоя просеивается через вибросито и проходит через отверстие в сите. Температура замачивания не должна превышать 55 градусов, иначе это скажется на росте молочнокислых бактерий. Противоточная пропитка используется для выпуска кукурузного настоя. Общий политический метод - это метод испарения с помощью многоступенчатого пленочного испарителя. Семена кукурузы, площадь выращивания и цикл роста являются ключевыми факторами, влияющими на качество кукурузного настоя. Как специалисты по ферментации, следует понимать, что температура и время пропитки должны косвенно влиять на качество порошка кукурузного настоя, влияя на тип и количество микроорганизмов в порошке кукурузного настоя, а также на метаболизм микроорганизмов в порошке кукурузного настоя. основной фактор, влияющий на качество порошка кукурузного настоя. Есть два способа ускорить испарение жидкости: вакуумирование, чтобы снизить температуру кипения жидкости, и вращение бутылки с материалом, чтобы образовалась тонкая пленка жидкости на внутренней стенке бутылки, чтобы ускорить испарение.