Кукурузная глютеновая мука (CGM) является побочным продуктом производства кукурузного крахмала. Кукурузная глютеновая мука - это богатый протеином корм, содержащий около 60% протеина, используемый в качестве источника протеина, энергии и пигментов для различных видов домашнего скота, включая рыбу. Он также ценится в кормах для домашних животных за его высокую усвояемость белка.

Продукт золотисто-желтого цвета; и мелкозернистый по своему внешнему виду. Из-за высокого содержания белка мука из кукурузной глютена в основном используется в качестве источника белка в качестве потенциальной альтернативы другим растительным или животным белкам, таким как соевая мука, мясная и костная мука и рыбная мука.

Кукурузная глютеновая мука также является источником энергии из-за ее высокой валовой энергии (23,1 МДж / кг сухого вещества) в сочетании с высокой усвояемостью энергии (> 90% у жвачных и свиней). Кукурузная глютеновая мука особенно богата желтым ксантофиллом (от 200 до 500 мг / кг сухого вещества), который полезен для пигментации у домашней птицы.