Это связано с тем, что кукурузный настой не является однородным, имеет плохую стабильность и очень легко осаждается. Летом она с большей вероятностью деформируется бактериями, что приводит к потере или нехватке эффективных ингредиентов, что влияет на стабильность ферментации. Поэтому крупные предприятия по ферментации, ведущие в области технологии микроорганизмов (особенно некоторые технологически продвинутые производители антибиотиков и ферментов), перешли на продукт последнего поколения - кукурузный настой. Этот вид имеет большие преимущества, и его содержание белка может достигать 50%:

Сухой кукурузный настой для брожения

НОМЕР CAS: 66071-94-1

Выдающиеся преимущества:

Это традиционный кукурузный крутой щелок последнего поколения продуктов, его характеристика: принять новую технологию кукурузного крутого щелока для удаления примесей, порошкового напыления, не вызывая белков или свободных аминокислот коксования и явления коксования, не разрушает кукурузный крутой ликер оригинального состава; Внутреннее качество порошка настоя из кукурузы более стабильное и контролируемое, чем качество кукурузного настоя, что позволяет сохранить стабильность и воспроизводимость биологической ферментации.

Описание товара:

Это твердый порошок, изготовленный методом распылительной сушки при низких температурах, поэтому его легко транспортировать, хранить и использовать. Кроме того, продукт непросто испортить в сухом состоянии, а компоненты стабильны и однородны, поэтому, когда ферментер использует его для производства ферментации, воспроизводимость ферментации хорошая (то есть выход ферментации и качество продуктов производимые пользователем, стабильны и воспроизводимы).

Преимущества продукта:

Содержание белка в порошке кукурузного настоя было выше, чем в аналогичных продуктах: содержание белка было более 45,0%, до 50,0%.

Использование порошка кукурузного настоя:

Широко используются в антимикробных (ауреомицин, гентамицин, пенициллин, спектиномицин, эритромицин и др.), Витаминах (VC, VB2 и др.), Аминокислотах, триптофане, глутамате натрия, лизине, треонине, фенилаланине и др.), Ферментных препаратах. , амилаза, осахаривающий фермент, дегидрогеназа и т. д.), биологические консерванты (элемент молочного стрептококка), органические кислоты (гиалуроновая кислота) и другие биологические технологии в ферментационной промышленности, в процессе микробной ферментации используется в качестве водорастворимого источника растительного белка азота и органического фосфора и водорастворимых витаминов, таких как пищевые добавки.